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5.8.2019
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Ideas nutricionales para este verano

¿No sabes qué hacer para comer o cenar? Te proponemos sencillas sugerencias para darle un nuevo estilo a tus comidas

1. Ensalada de garbanzosEnsalada de garbanzos

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 tomate o tomate cherries
  • 60gr de queso fresco o feta
  • 1 pepino
  • Espárragos blancos
  • 1 lata de atún al natural
  • 1 huevo duro
  • Aceite y sal.  

 

2. Ensalada de sandía y polloEnsalada pollo y sandía

Ingredientes:

  • Mezcla de lechugas
  • Tomate
  • Pepino
  • Zanahoria
  • Pechuga de pollo a la plancha
  • Mozzarella
  • Sandía
  • Almendras picadas
  • Sal y aceite de oliva

 

3. Guacamole con cruditésGuacamole con crudites

Ingredientes:

  • Aguacate
  • Cebolla
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Pepino
  • Lima
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta negra

Pelar el aguacate y triturar con un tenedor, cortar la cebolla y el tomate a trocitos muy pequeños y añadirlo, poner unas gotitas de lima, la pimienta molida y el aceite. Para poder comerlo cortar unos sticks de zanahoria y pepino y listo.

 

4. Pimientos rellenos de atún y huevoPimientos rellenos

  • 6 pimientos del piquillo
  • 4 palitos de cangrejo
  • 1 lata de atún (al natural o en escabeche)
  • 1 tomate
  • 2 huevos duros
  • 1⁄4 cebolleta tierna

 Picar en un bol los palitos de cangrejo, el huevo, el tomate y la cebolleta. Añadirle el atún. Rellenar los pimientos y listo.

 

5. Tartar de salmón y aguacateTartar de salmón

  • 150 g de salmón en filetes o rodajas
  • 1/2 tomate
  • 75 g de aguacate
  • 75 gr de mango
  • 30 g de cebolleta
  • 1/2 cucharada de salsa de soja
  • 1⁄2 cucharada de zumo de limón
  • Aceite.

Dejar durante 40 minutos el salmón macerando con el limón, la salsa de soja y el aceite. Por otro lado picar el tomate, la cebolleta, el aguacate y el mango. Mezclar los ingredientes y listo.

 

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